カルピス®ソフト で 「フルーツ・スコーン」

モラタメで 『カルピス®ソフト 6個セット』 が当選しました!!

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ど~んと6個も!
お裾分けしたら喜ばれること間違いなしです!!^^v

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開けるとフワッとカルピスの香りが!!

応募する時から 『カルピス®ソフト』 を使って作りたかったレシピ・・・
カルピスソフト・スコーン
カルピスソフト・スコーン

■材料(4人分)
●小麦粉 / 250g
●コーンミール(コーングリッツ) / 50g
●ベーキングパウダー / 小さじ1
●重曹 / 小さじ1/4
●塩 / 少々
●砂糖 / 50g
カルピスソフト(なければバター) / 70g
卵1個+牛乳 / 100~110cc程度
ドライフルーツ / 70g~80g
スコーンの表面に塗る卵液 / 少々

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コーングリッツよりも挽きが細かい 「コーンミール」 を使ってみました。
香ばしくてサックリとした歯触りです。

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カルピスの風味は控えめですが、甘酸っぱいカルピスとドライフルーツの相性はバッチリ♪
予想通り、カルピス®ソフトはスコーン作りにも使えますよ~!!
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