高知県 サツマイモ焼き菓子 「ひがしやま。」

高知県では干し芋のことを 「東山(ひがしやま)」 と呼ぶ地域があるそうです。

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高知県産の黄色味がかったさつまいも にんじん芋 から作られる干し芋をヒントに生まれた
芋焼き菓子 『ひがしやま。』 をお試ししました。

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四万十産のお芋とバター、卵を混ぜて一つ一つ手作りで焼き上げられています。
スイートポテト風味の新しいお芋の焼菓子です。

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日本茶と合わせていただいてみました。^^

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ねっとり濃厚で柔らかな食感です。
甘味が強くバターの風味豊かでとても美味しい~。

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芋好きにはたまらない焼き菓子ですね。
コーヒーとの相性も良かったです。^^
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