色々便利♪ 『円熟こうじみそ液状タイプ』

糀本来の甘さや風味を味わえる ひかり味噌 『無添加円熟こうじみそ』
そのみそで作った 『円熟こうじみそ液状タイプ』 をお試し中です♪

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■ 無添加 円熟こうじみそ
大豆と米、塩、水といった原料へのこだわりはもちろん、
長年培ってきた独自の醸造技術を駆使して作り上げた信州産無添加みそです。
糀の割合が高く、糀本来の甘さや風味をお楽しみいただくことができます。

■ 円熟こうじみそ 液状タイプ
糀の甘み、風味は残しつつ、3種のだしをバランス良く組み合わせた液状みそ。
みそ汁、炒め物、煮物など、本格的なみそ料理が簡単に調理できます。

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忙しい時も、お湯をそそぐだけで簡単にお味噌汁が用意できます。
この日は茹でてストックしておいたカブをお椀に入れて、
液状味噌を大さじ1程度加えて熱湯を注ぎます。

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液状だからダマにならずサッと溶けて便利!!
麹がたっぷりで深い味わい。。。
旬のカブもじんわり甘く、かつお・昆布・いりこのダシが効いていて美味しいお味噌汁でした。

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『円熟こうじみそ液状タイプ』 を使った焼きうどんも好評でした。

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野菜とお肉を炒めたら、電子レンジで解凍したうどんを加えて、
最後に 『円熟こうじみそ液状タイプ』 で味付け。

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炒める時に赤唐辛子を少々加えてピリ辛にしたみそ味の焼うどん、おススメです!!
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